黃豆發芽一般是幾天
黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆發芽大約需要4天才能發芽。方法:準備一個大筐,裏面墊上布,便於透水。用清水將豆子浸泡3至4個小時,然後放掉水,接下來10小時澆水一次,一天兩次。氣温在35攝氏度以上,4天豆芽可以長成。天氣陰涼時,大約需要7天到10天。泡發時應做到以下幾點:
1、當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角,以防紅根、爛根。
2、掌握好水温,定時澆水,用水不忽冷忽熱,以防芽根成紅棕色。
3、澆水水温不宜太高,水頭不宜太短,否則會使豆芽只長根不長梗。
4、芽長50毫米時應提高水温,增加熱量以防芽根發黑。
5、當豆芽將好時,應降低最後三次澆水的水温,發芽完畢及時取出,以防豆芽出現中間爛的現象。
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