高壓鍋壓粽子需要多少分鐘

高壓鍋壓粽子一般在上氣後需要高壓20-25分鐘，然後再關火焐半小時左右，如果高壓時間少了，可能粽子不太熟，焐的時間少了也會影響粽子煮不過心的。如果高壓時間過久，會造成粽子過火將粽子壓爛。粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。