鵝蛋的營養價值及功效

鵝蛋的食療作用：

鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

鵝蛋甘温，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

治療記憶力差：方法是，鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。