幹品燕窩如何泡發

泡發乾品燕窩的方法：要用純淨水，沒有純淨水也可用礦泉水或涼白開，因為用含有氯的自來水泡發燕窩，會影響燕窩的泡發程度，營養也會有所流失。燕窩一般用純淨水泡發4-6小時。雨季燕窩泡發的時間較短，旱季燕窩泡發時間較長。用手捏一下泡發中的燕窩，感受到燕窩變軟可以到撕開的程度，就泡發好了。泡發後的燕窩，用鑷子和小網篩挑去雜質和細毛，挑毛過程中可以多換幾次水，把燕窩輕輕順着紋路撕開，就可以開始燉了。