生蠔怎麼開少

1、首先準備好一把小短刀和需要的生蠔。

2、然後用一塊乾淨的布抓着需要撬殼的生蠔。

3、將小刀插入生蠔的尾部。

4、插入之後小刀旋轉一圈，就能將生蠔殼打開。

5、打開後去除生蠔的上半個殼即可。

牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱海蠣子，蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美，營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱，解丹毒，降血壓，滋陰壯陽的功能。