假枸杞是什麼做的

目前市面上的假冒黑枸杞有三種，一種是用白刺果代替，因為白刺果果實成熟時初為紅色，後為黑色。

二是用藍莓果代替，用殘次的藍莓果去籽曬乾冒充黑枸杞。

三是用其他類似的果實染色後假冒黑枸杞出售。

隨着黑枸杞市場的活躍，很多商販想盡辦法以假亂真、以次充好。

黑枸杞在不同水質下會呈現不同的顏色，如泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡鹼性水(山泉水、自來水等)則成藍色。

真正的黑枸杞，尤其是野外生長的，資源珍貴，產量有限，一千克起碼要兩千元左右。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，就要提高警覺。