栗子燒雞腿家常做法

1、主料雞腿1只栗子(鮮)300克

2、輔料老抽1湯匙醬油4湯匙食鹽4克八角2顆小葱1根姜1塊蒜5瓣花椒1小撮植物油2

3、所有材料準備好，雞腿要帶後背的，洗淨瀝乾，鮮栗子剝皮，葱切段

4、雞腿剁成小塊，炒鍋內放少量油，5成熱時，放入雞塊翻炒

5、待雞皮中的油脂出來一部分時，放入香料，翻炒均勻，出香氣

6、倒入開水，沒過雞肉，蓋蓋燜10分鐘

7、倒入栗子，攪拌均勻後，繼續蓋蓋燜15分鐘左右

8、倒入老抽、醬油，鹽，攪拌均勻後，蓋蓋燜10分鐘

9、湯汁略微收一下，關火，出鍋，裝盤