櫻桃挑選有什麼技巧
1、先要看櫻桃的顏色。同一個品種的櫻桃,顏色越深,色澤越亮麗,其味道越甜。若是顏色淺的話,品嚐起來會有發酸的口感。所以,建議選購櫻桃時一定要顏色很深看起來熟透的那種,不管是暗紅還是鮮紅,味道都更甜美。
2、要看櫻桃的大小。有的人單純地以為,個頭大的櫻桃一定比個頭小的櫻桃好吃。其實,這種情況需是在同一個品種的前提下,才可以成立的。通常品種不同,櫻桃的個頭大小是不一樣的。大家在選購櫻桃時,在同一品種中挑選的話,通常大個頭的櫻桃會比個頭小的好吃得多。
3、要看櫻桃的根蒂處的狀況。這指的是櫻桃和梗的交接處,如果這個地方越是凹陷下去的話,這種櫻桃吃起來就會越甜。觀其外形,這類櫻桃多半個頭大,而且呈D字扁圓形,果梗位置凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃外表皮的光澤度。不管是哪種類型的水果,通常光澤度比較好,表皮比較亮的話,一般都是發育比較好的,如櫻桃如果是表皮光亮,比較有光澤的話,那麼多半是成熟和新鮮的,可以選購。若是黯淡無光甚至是焉萎了的櫻桃,不僅手感軟綿綿的,而且嚐起來也很不新鮮。
5、看櫻桃是不是有褶皺。很多水果如果放置久了,水分流失比較大的話,通常都在果實的表皮產生褶皺,櫻桃也不例外。因此,若是發現櫻桃的表皮出現了褶皺的話,這種情況下預示這櫻桃放置的時間較長,建議不要選購。
6、看櫻桃的果梗是不是綠色的。一般新鮮剛摘下來的櫻桃,其果梗是青翠欲滴的。若是櫻桃放置的時間比較久了的話,果梗就會開始發黑,隨着放置的時間越長,發黑的情況越嚴重。這種果梗發黑了的櫻桃,肯定是不能買了。當然,如果連果梗都不見了的話,説明老闆怕露餡,不直接把梗給摘去了,此時更加不能買了。
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