一人份的米飯放多少米

一人份的米飯放半碗的米,水的高度大約2到3釐米。技巧：用一個非常簡單實用的方法:先將淘好的米弄平,然後放入水,再把手掌(掌心朝下,手臂與掌心成90度角)輕輕地平放在米上,如果水剛好淹過掌面(不能超過手腕處),那麼這就是煮飯所需的水量,這樣煮出來的飯鬆軟可口。