維他豆奶要怎麼加熱才好些

維他豆奶直接在鍋里加熱即可，但需要煮透。因為相對鮮奶，酸奶是不宜煮透加熱，豆奶卻恰恰相反。鮮豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物，要煮沸五分鐘左右才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才適宜飲用。隨着天氣的轉涼，可能有些人會將豆奶加熱後放在暖瓶裏帶去學校或公司，到了課間休息或者午休時再喝，但其實這種做法也不可取。因為豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解熱水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在熱水瓶里長時間不喝，豆奶溶解後產生的“豆奶水垢溶液”也會有害健康。