花椒粉怎麼用

1、花椒食療作用：花椒味辛、性熱，歸脾、胃經。有芳香健胃，温中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。主要治療嘔吐，風寒濕痺，齒痛等症。據李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。”

2、花椒用於食物效果：炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻；把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口； 醃製蘿蔔絲時放入花椒，味道絕佳。