梨湯和雞湯能一起喝嗎
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梨湯和雞湯可以一起喝,有潤肺消暑的作用。
常見的做法有雪梨煲雞湯,如下:
主料:350克老母雞,2只雪梨,2片姜。
輔料:1包潤肺湯料,其中包括南杏、北杏、芡實、海底椰、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量,少量鹽。
步驟:
1、燒開半鍋水,放入老母雞氽燙1分鐘,撈起瀝乾水;
2、將雪梨去掉皮和核,切成塊狀;
3、洗淨潤肺湯料包中的藥材,瀝乾水備用;
4、將老母雞、雪梨和薑片放入瓦煲內,倒入湯料包中的藥材,注入清水攪勻,大火煮沸後,再用小火燉煮1.5小時;
5、加入鹽,即可。
標籤:雞湯
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