塊狀黃油怎麼用
塊狀黃油切下所需量黃油進行軟化。
黃油軟化方法:
1.室温軟化
最常規的方法就是將黃油放在室温下使其慢慢軟化,軟化所需的時間根據黃油的大小、室温的高低而不同。如果黃油是剛從冷凍室拿出來的,那需要的時間就更長了。如果是在寒冷的冬天,這種方法可能無法使用。
2.微波爐加熱
可以將黃油塊放進微波爐加熱幾十秒,這樣能快速使其軟化。所需時間同樣根據黃油的大小、從冰箱中拿出來時自身的温度高低而不同。但是這個方法不易掌控,很容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態,就必須將其放入冰箱,待其重新凝固方可使用。
3.隔水加熱
將黃油隔水加熱至完全融化,然後放入冷凍室放置5分鐘左右,使其重新凝固成固體,但又非常軟的時候取出來使用。
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