怎麼煎西餐牛排

西餐牛排的煎法：首先在鍋裏放入黃油，融化後，放入自然解凍後的牛排。煎至兩面熟後，擠上黑胡椒醬。西蘭花開水焯熟，出鍋後撒一點點鹽。最後，擺上聖女果做點綴即可。

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。