酥餅用多少度烤

酥餅用烤箱温度是上下層180度，40分鐘。這樣的火温烤出來的餅口感才好，可以外脆裏嫩，色澤光鮮。

用料：五花肉500g；梅乾菜200g；白酒或黃酒兩勺；白糖一勺；水油皮；麪粉300g；温熱水150g；油80g；白糖40g；油酥；麪粉和玉米澱粉4：1150g40g左右；雞蛋蛋黃一個；芝麻若干。