吃了苦核桃會中毒嗎

若是核桃仁咖啡色外皮發苦，這樣的核桃可以吃。這層外皮還有舒經活絡的作用，不用去皮直接吃對身體好。但是如果是發黴的核桃最好不能吃，若是黃麴黴毒素感染，長期大量吃可能有致癌的風險;核桃仁的產生哈喇味後最好不吃，不僅味道差，酸敗油脂產生的自由基可能會損傷身體器官，有的可能出現急性中毒的情況。