荊門米茶的做法與功效
荊門米茶的做法如下:
1、炒好的糙米加沸水煮,否則糙米粒會煮成糊湯。
2、煮米茶應當注意摻水量。作為幹吃的米茶,糙米與水的比例為1比1;作為飲品的米茶,米與水的比例為1比5。
3、使用農村柴火灶時,將水燒開,按照適當的比例洗好米茶米,然後加入鍋中,立刻停火併且蓋上鍋蓋,一直到米茶米悶開花即可起鍋;使用電飯煲時,用電飯煲燒5鍋水,一直到米茶米悶開花即可起鍋;使用通用的煲湯鍋的時候,實現用水壺燒好開水,然後往煲湯鍋加水至6處,直至沸騰,加入洗好的米茶米,繼續煮,直至米茶米煮開花為止,即可斷電停火起鍋。
4、煮米茶時,不需要加任何調料,通常是在飲用時,才按自己的口味去調味。
荊門米茶的功效:
1、解渴降温。米茶不僅可以巧妙的代替米飯,又具有飲茶解渴的作用,為夏季防暑降温之佳品。氣候愈熱,食之愈爽。
2、三是瘦身減糖。米茶既能飽腹,又沒有過剩的營養,這樣一來,既可瘦身,又免受捱餓之苦。
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