肯德基的雞塊是怎麼做的

主料：雞腿6個。

輔料：麪包糠、適量鹽、醬油、蠔油、姜蒜末、植物油。

做法：

1、雞腿洗淨，用牙籤在雞腿上到處紮上小眼；

2、然後把雞肉倒入攪肉機中餃成肉末後，稍微調入些水，防止太乾；

3、加入鹽、醬油、蠔油、姜蒜末調味料醃製12小時以上；

4、將醃好的雞腿放麪粉上裹上一層粉；

5、再放到雞蛋液中滾一圈；

6、最後裹上一層面包糠；

7、鍋中加入適量的植物油，油熱後將雞腿放入鍋中小火煎炸；

8、炸好後即可出鍋。