米粉肉蒸多久

米粉肉蒸一小時左右。原料：五花肉、稻米、胡椒粉、鹽。

1、將牛肉切成碎塊，加入鹽、胡椒粉和油醃製2小時，備用。

2、籠蓖墊上籠布，將冷水麪糰擀成籠蓖大小的餅皮，蓋在籠布上，備用。

3、將醃製好的肉塊中灑上一層麪粉，用手將麪粉與肉塊搓揉直至肉塊上均勻包裹上面粉為止。

4、將拌好的肉倒在製作的餅皮上，用手攤開即可蒸制。

5、蒸鍋中加入足量的水，水開後放入籠蓖，以大火蒸約1個小時即可。