沒有燉盅用什麼代替

沒有燉盅用砂鍋、電飯煲代替都可以的。用一個大碗、大杯都可以隔水燉的，只要夠裝就行。如果是燉煮燕窩則優先考慮用瓷碗或者玻璃容器代替，才能讓燕窩中含有的營養成分慢慢釋放出來，有利於身體吸收利用的。