馬蹄粉可以用什麼代替

馬蹄粉是植物荸薺的幹質粉末，可以用於做馬蹄糕等口感Q彈的中式糕點，如果在製作過程中馬蹄粉不夠了，可以用木薯粉來代替，當然，兩者的口感不是完全一樣的，只是特殊情況是可以相互取代一下的。