如何殺牛蛙 這樣做乾淨利落
經驗3.05W
1、先把牛蛙的頭去除。
2、用菜刀從牛蛙的背面開一刀到屁股處。
3、從切開的背面把皮拔開,右手抓住牛蛙的背脊樑,左手把牛蛙的背上的皮使勁往下拉。
4、皮拉到牛蛙的前腳和後腳的時候把牛蛙的腳趾撿掉。
5、然後就是去掉內臟洗淨。
6、牛蛙(RanacatesbianaShaw)屬於兩棲綱(Amphibia)、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一種大型食用蛙,其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,具有一定的藥用價值。
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