龍蝦什麼時候捕撈

小龍蝦生長速度較快，經1~2個月的人工飼養，成蝦規格達30克以上時上，即可捕撈上市。為了獲得更高的養殖效益，小龍蝦的捕撈期應根據市場情況和蝦體規格而定。在生產上，小龍蝦從3月中下旬就可以用蝦簍或地籠捕大留小了，規格大的上市，規格小的放回水體繼續養殖。捕撈以在夜間昏暗時進行為好。對符合上市規格的小龍蝦要及時捕撈，以降低存塘蝦的密度，有利於小龍蝦加速生長。9月上旬是小龍蝦的食用淡季，此時小龍蝦殼硬肉少，不受消費者歡迎，市場上的供應數量也會大大減少，價格很低，所以此時就要逐漸停止捕撈。

當水温低於12度時可將小龍蝦全部捕出，小規格的放入越冬池，温度控制在10度~15度，使其在池中越冬，待翌年繼續養殖。親蝦放入產卵池培育。