喝豆奶的好處和壞處

一、好處：

1、豆奶膽固醇含量低，可以預防動脈硬化。

2、豆奶是防治高血脂，高血壓，動脈硬化，缺鐵性貧血，氣喘等疾病的理想食品。

3、豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。

二、壞處：

1、豆奶含有植物雌激素，會提升乳腺癌的風險。

2、紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後，會產生一種變性沉澱物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。

3、雞蛋與豆奶搭配後，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶結合，產生一種根本不能吸收的物質。