黃瓜雞蛋醬滷子怎麼做
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材料:幹黃醬2勺、雞蛋3個、黃瓜2根、尖椒2個、紅椒1個、乾紅辣椒、葱、姜、白糖1勺。
步驟:
1、幹黃醬温水調成稀糊狀。
2、雞蛋打散。
3、葱姜切末。
4、尖椒紅椒切末。
5、放適量油,攤雞蛋,蛋液下鍋後用鏟子及時攪動。
6、黃瓜切丁。
7、倒油,油熱煸香葱薑末,乾紅辣椒。
8、倒入黃醬翻炒5分鐘。
9、加入尖椒紅椒末翻炒。
10、加入雞蛋碎、黃瓜翻炒5分鐘,出鍋,即可。
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