花椒芽的營養價值怎麼樣
經驗1.42W
花椒芽具有極高的營養價值富含有多種維生素。其屬於高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質的蔬菜,其營養價值有:
1、維生素B2含量極其豐富,是一般蔬菜的幾倍甚至幾十倍;
2、其中麻味成分具有一個的藥用價值,因此花椒芽是一種高營養價值並具一定藥用價值的蔬菜;
3、春夏季節食用可以温胃發汗排毒殺菌,並且對預防口角炎特別有效;
4、花椒芽中活性成分包括揮發油、麻味素、生物鹼、黃酮及多酚類等;
5、花椒芽蛋白質含量較高,且色氨酸含量較高,對預防糙皮病、抑鬱症、改善睡眠和調節情緒有益處。
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專業監理工程師職責
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