推薦店樂山當地的名小吃
1、樂山豆腐腦:
麻、辣、酸、香、燙,面面俱到,滿足味蕾;有峨眉豆腐腦,牛華豆腐腦,夾江豆腐腦; 酥肉豆腐腦則是峨眉豆腐腦的代表,夾江豆腐腦大致可以分為雞絲豆腐腦和粉蒸牛肉豆腐腦兩種,牛華豆腐腦中最出名的是雞絲豆腐腦或牛肉豆腐腦。
2、缽缽雞:
味道比較偏麻辣,鮮豔欲滴,很有食慾,屬於涼菜類。
3、甜皮鴨:
樂山人稱為滷鴨子、油燙鴨,是四川樂山市當地非常知名的一道漢族傳統小吃,皮很脆很甜,當地人推薦,最好吃的要數紀六娘甜皮鴨。
4、翹腳牛肉:
當地好評排行前3的名店:盡膳口福峨眉山市東新路66號、馮三孃翹腳牛肉市中區嘉祥路7號、易老八翹腳牛肉市中區清風街202號。
5、西壩豆腐:
最後壓軸的樂山西壩豆腐,都説沒吃過西壩豆腐,都不算來過樂山,四川豆腐甲天下,西壩豆腐冠四川;潔白如玉細若脂,幾乎舌頭一起咽。
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