砂鍋怎麼煮飯
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1、砂鍋買回家後用清水清洗乾淨,然後放盆水把砂鍋浸泡在水裏一兩天。
2、將米洗淨,放入砂鍋,加水沒過米,插入中指量下,大概以米為平面淹過中指指尖第一根線。
3、 大火將飯燒開後,調至中火,期間觀察,待水收至在米間冒泡泡的時候即可改成小火煮。
4、煮的時候一定要蓋鍋蓋,期間注意觀察不要燒乾,聞見飯香味,不見飯間有泡泡3分鐘即可關火,再燜10分鐘左右,飯就好了。
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