袋裝幹蝦可以直接吃嗎
經驗2.03W
幹蝦不建議直接吃,蝦頭更加不能吃。為了人們的飲食健康,讓幹蝦經過高温烹調,是最佳的做法。
幹蝦,顧名思義,就是鮮活的蝦子曬乾之後的成品,富含多種維生素以及營養物質。
幹蝦體內仍然含有很多的細菌,非常不衞生。幹蝦由活蝦直接曬乾製作而成,有的幹蝦在晾曬的過程中,晾曬環境也不是很衞生。因此,拿到蝦乾之後,最好洗乾淨之後,與其他菜一起高温烹製比較好。同時,對於幹蝦背部的黑線,也需要拔出來,因為那條黑線就是蝦的腸道,即使曬乾之後,蝦的腸道也是不能吃的。當然,蝦頭更加不能吃。
況且,常見的幹蝦都是比較鹹的,直接吃的話,一般人難以承受。需要將其放進温水裏面,浸泡一個小時左右,然後,再放入各種調味料進行烹製。
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