怎樣燉鹿茸

需要材料：鹿茸，砂鍋，雞肉、大棗、枸杞、蓮子、百合、當歸、人蔘。

取鹿茸5到100克，颳去鹿茸毛，切片；人蔘切片，將大棗、枸杞等輔料放入鍋中；將雞肉用清水洗淨，選取雞胸肉，切塊放入鍋中；放入燉盅內燉3到5小時，先武火燉沸，後改用文火慢燉。加食鹽少許，調味之後即可食用。