福建小吃扁食是什麼

福建小吃扁食是由豬絞肉等製作的福建小吃，製作難度普通。福建小吃扁食聞名於世，是因為扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，扁食以前就是為了紀念冬至而包制的。冬至是二十四節氣中的第22個節氣，時間點在每年公曆12月21日-23日之間，這一天太陽直射南迴歸線，北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。