面線怎麼做好吃又簡單

面線可以做雞蛋煎麪線、面線蝦、牛肉麪線，以面線蝦為例，共分為3個步驟，以下是面線蝦的詳細操作：

操作/步驟

1、醃製蝦

蝦仁背部開一刀去除蝦線，加鹽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製。

2、纏面線

細面線加開水泡軟，將面線纏在蝦肉上。

3、炸蝦

鍋中熱油，至八成熱，放蝦炸至金黃撈出即可。