杏鮑菇怎麼做

1、醬燜杏鮑菇，杏鮑菇2根，色拉油40克，食鹽，雞精4分之1小勺，甜麪醬10克，小葱適量，水50克，玉米澱粉5克，杏鮑菇切片，倒少量油燒熱後轉中火，放入杏鮑菇，將10克甜麪醬加入30克清水調勻倒入鍋中，加入鹽和雞精翻炒均勻，水分收至八成干將5克玉米澱粉加入20克水調成水澱粉倒入鍋中勾芡，翻炒均勻即可裝盤。

2、鮮辣杏鮑菇炒肉片，杏鮑菇4個，豬肉200克，尖椒3個，色拉油，食鹽，雞精，葱，姜，生抽，老抽，蠔油，白砂糖適量，豬肉杏鮑菇切片，尖椒切段，鍋中放適量油燒熱，杏鮑菇下油鍋煎炸至變色至軟，放入葱姜爆香下入肉片炒至變色，加入適量調料翻炒均勻，放入尖椒翻炒兩分鐘即可出鍋。

3、杏鮑菇燒茄子，茄子2根，杏鮑菇1根，西紅柿1個，色拉油，食鹽，雞精，蒜，老抽適量，茄子切塊用淡鹽水浸泡，杏鮑菇切片油鍋裏爆香大蒜，放入西紅柿塊杏鮑菇茄子，蓋上蓋子燜五分鐘，放入適量調料翻炒均勻即可出鍋。