為什麼海蜇熱水收縮
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高温水導致海蜇體內機構破壞,無法復原。
海蜇主要是睡百分之九十五以上都是水分。高温中,海蜇結構破壞就鎖不住水了,就會收縮,甚至放時間長了,發黃,嚼不動。
海蜇,傘部隆起呈饅頭狀,直徑達五十釐米,最大可達約一米五,膠質較堅硬,通常青藍色。觸手乳白色。口腕八枚,缺裂成許多瓣片。廣佈於我國南北各海中。可供食用,並可入藥。俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海等。海蜇屬缽水母綱,是生活在海中的一種腔腸軟體動物,體形程半球狀,可食用,上面呈傘狀,白色,藉以伸縮運動,稱為海蜇皮,下有八條口腕,其下有絲狀物,呈灰紅色,叫海蜇頭。
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