為什麼棉花糖在真空中會變大

棉花糖為多孔結構，其本身含有一定量的空氣。在真空狀態下，這部分空氣膨脹進而帶動棉花糖膨脹。從分子動理論可知，氣體的壓強是大量分子頻繁地碰撞容器壁而產生的。單個分子對容器壁的碰撞時間極短，作用是不連續的，但大量分子頻繁地碰撞器壁，對器壁的作用力是持續的、均勻的，這個壓力與器壁面積的比值就是壓強大小。