煮整塊牛肉的正確方法

1、牛肉洗乾淨，泡兩個小時，每過一個小時換水。

2、然後再把牛肉在鍋裏面沸煮一會把浮沫去掉，然後用清水把牛肉沖洗乾淨。

3、把沖洗乾淨的牛肉塗上黃豆醬，生抽，塗抹均勻醃製一個小時。

4、準備好葱姜，花椒，八角，小茴香，香葉放到小香包裏面。

5、放入鍋裏面。

6、根據需要放入水，想喝湯就多放點，不然就少點和肉剛剛齊就好。

7、上鍋煮半個小時，然後悶一晚上，為了讓牛肉泡上滋味，早上把牛肉拿出來即可。