大年七年級餃子煮破了是怎麼回是

餃子煮破的原因主要是餃子沒包緊、餃子皮太薄、用涼水煮餃子等。

煮餃子不破的方法技巧：

準備好一盤包好的水餃；鍋裏放入半鍋水，蓋鍋蓋，大火燒開，直至冒出大量的氣泡；將盤子裏的餃子逐個放入鍋內，一定要輕拿輕放不可丟入鍋中，避免開水濺出燙傷手；準備好一碗涼水；不蓋鍋蓋，持續大火，直至餃子變大或者部分上浮；將準備好的涼水，順着鍋壁緩緩入；用勺子輕輕地攪動餃子，直至餃子全部上浮為止；蓋鍋蓋煮一分鐘，撈出裝盤即可。