如何晾曬粉條

粉條不能直接放在太陽下暴曬，直接暴曬粉條收縮過快，容易發彎變脆，沒筋道。晾曬粉條可以：

1、做一個塑料大棚；

2、在大棚中做很多架子；

3、把粉條掛在架子上晾曬；

4、粉條曬出的水分變成蒸汽在大棚中造成一定的濕度，使粉條老化均勻，這樣既能保證粉條的筋道，而且還衞生。