怎樣蒸糯米飯
經驗2.66W
普通糯米飯製作步驟:
1、將紅豆用水淘洗乾淨後並放入鍋內先蒸20分鐘
2、然後放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
排骨糯米飯製作步驟:
1、糯米蒸熟,備用。香菇泡好,備用。藕洗淨。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒,注意不用收汁,火候偏小。
4、把排骨撈出,備用。
5、把香菇倒入紅燒排骨用的汁裏翻炒,讓香菇吃足汁,不需把汁收完。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米飯拌到一起,可與鍋中紅燒排骨的汁倒入一起拌勻。
7、裝盤,放上鍋中蒸。大約5分鐘關火出鍋。
菠蘿糯米飯製作步驟:
1、菠蘿去掉柄和過長的尖葉,再將帶葉柄的尖端切下一塊作蓋子,菠蘿肉質劑出剁細。
2、糯米經泡水、淘洗後蒸熟。取一團糯米飯與剁細的菠蘿拌勻,填入挖空的菠蘿內,加上預先切下的蓋子,重新故入木甑內蒸至菠蘿熟透即可。
標籤:糯米飯
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