白烏湯怎麼熬

白烏湯的做法如下：

一、食材：烏雞、姜、鹽、料酒、白參；

二、步驟：

1、將烏雞洗淨，切塊，姜切塊；

2、放入鍋中焯15分鐘，撈出備用；

3、鍋里加油燒熱，放入薑絲翻炒；

4、把烏雞塊放進去翻炒，加入鹽、料酒後倒入砂鍋，加清水沒過雞肉；

5、最後再放入白參，大火燒開，轉中火燉30分鐘，食用前加入適量鹽即可。