蛋糕太乾了什麼原因

1、烤的温度過於高，而且時間較長。

2、蛋糕的比例出現錯誤。如：水或油放的不夠多。

3、在製作蛋糕麪糊時過於黏稠。

4、放入烤箱的麪糊過於薄，水分流失。

5、錫紙的使用。根據自己所做蛋糕的種類，分辨是否需要錫紙。

6、烤箱時間的設定。要根據自己的烤箱狀況來設置烤的時間的長短。