肉蟹煲怎麼吃
經驗2.91W
肉蟹煲的吃法:首先將最上面的殼拿掉(一般肉蟹煲最上面的蟹殼是用於擺盤的),肉蟹煲中的蟹一般都是先去腳再直接斬成小塊;用工具挑出其中塊狀肉蟹的肉,一般用小剪刀,熟練吃蟹的人則不需要工具;其次,用蟹鉗剪開蟹腳,食用其中的蟹肉;然後是蟹螯,用蟹鉗剪碎蟹螯,最後用爪尖挑出隱藏在其中的蟹肉。
肉蟹煲又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹,是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹原產於緬甸、孟加拉一帶海中,味道鮮、嫩,蟹肉味濃香。可與生薑搭配來降低寒氣。
標籤:肉蟹
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