大腸刺身是什麼

大腸刺身意思就是生吃豬大腸。豬大腸很臭，所以做成刺身是沒有辦法吃的。

來自郭德綱和于謙的相聲。郭德綱説于謙的“爸爸”有錢沒處花，天天換着花樣吃豬大腸，早上吃燉大腸，中午吃整根大腸，晚上吃大腸刺身。

刺身：就是海鮮等肉類切成生肉片、條等，蘸着佐料生吃。一切可以生吃的肉類都可做成刺身，如雞大腿刺身、馬肉刺身、牛肉刺身等。