什麼是娘惹飯
經驗2.08W
娘惹飯指的是娘惹菜系。
娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚,新加坡地道美食,傳統中國菜與馬來香料完美結合,融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重,所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。除了馬六甲地區,娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。
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