姜抄豬肝怎麼做

姜炒豬肝做法：

1、泡生薑半個，切成絲備用。

2、大葱斜切成圈備用。

3、鍋燒熱後倒入食用油，放入切好的泡薑絲煸炒一會。

4、加入豆瓣醬繼續小火煸炸。

5、豆瓣醬炒出香味後，加入大葱繼續炒至大葱八分熟。

6、把炒好的料撥到鍋的一邊，將豬肝放入油中用大火炒。

7、泡姜，大葱和豬肝一起翻炒1分鐘左右。

8、放入雞精，醬油，白糖再翻炒幾次就可以起鍋裝盤了。