銀耳放了兩年還可以吃嗎
經驗2.61W
銀耳放了兩年還可以吃,若是變質了絕對不能吃。銀耳的本色應該是普通的白色,根部淡黃,味道表現為無味或略帶土腥味。優質銀耳,,耳花大而鬆散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑雜質,朵形圓整,大而美觀。
優質銀耳乾燥,色澤潔白,肉厚而朵整,圓形傘蓋,直徑3釐米以上,無蒂頭,無雜質。普通銀耳色白而略帶米黃色,整朵,肉略薄,直徑1.3釐米以上,無蒂頭,無雜質。較差銀耳色白或帶米黃色,但不幹燥,肉薄,有斑點,帶蒂頭,有雜質,朵形不正,直徑1.3釐米以下。
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