超市袋裝的白涼粉是什麼做的

用豌豆粉、澱粉、清水加熱，然後靜置冷卻成型後就是白涼粉。

超市袋裝的白涼粉做法如下：

準備材料：豌豆粉、水、澱粉、白糖。

一、鍋中放入500克水加熱。

二、將100克澱粉倒入小碗中。

三、加入100克的清水。

四、用清水浸泡澱粉，2分鐘後攪拌成無顆粒狀的粉漿。

五、鍋中的水加熱沸騰。

六、將碗中的粉漿攪拌均勻後，徐徐倒入鍋中。

七、邊倒入邊攪拌，要快速攪拌鍋中白色的糊，攪至白色的糊冒泡呈透明狀，關火。

八、將此糊盛入合適的容器中，靜置冷卻。

九、兩個小時左右，涼粉成型。

十、用特製的小刮子刮成細條，也可以自己切成塊或條。