雞蛋膏子怎麼蒸

雞蛋膏子需要準備材料：雞蛋、温水、生抽、鹽。共分為3個步驟。以下是雞蛋膏子做法詳細操作：

操作/步驟

1、雞蛋打散

雞蛋打散加入鹽、温水攪拌均勻。

2、過濾蛋液

用細篩網過濾2-3遍，過濾網中的蛋液不要，然後蛋液靜置10分鐘。

3、蒸10分鐘

把蛋液倒入小蒸碗中，蓋上保鮮膜。大火蒸10分鐘加入生抽即可出鍋。