海蔘的膽固醇含量高嗎
膽固醇的含量幾乎為零。
海蔘是海味食品,它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分。而且海蔘肉質細嫩,又富有彈性,滋味鮮美爽口,是極好的滋補品。
海蔘不僅富含蛋白質,同時是低膽固醇、低脂肪的食材,這一特點在眾多食材中,非常少見,在補充人體所需蛋白的同時,又不加重脂肪、膽固醇的負擔,因此受到廣大養生愛好者的追捧。
經常食用海蔘能降低膽固醇、血脂和血糖,改善人體心腦血管,防止血栓形成,並能提高機體免疫力,增強體質,降低血液中膽固醇濃度,預防由動脈硬化、腦血栓引起的心血管疾病,減輕炎症,增強記憶力,改善睡眠,防止腫瘤擴散,對孕婦、老年人、幼童及術後病患者的身體健康有極大幫助。
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