金蟬花怎麼食用

金蟬花可以做金蟬花老鴨湯、金蟬花泡水、金蟬花土雞湯等，以金蟬花老鴨湯為例，共有5個步驟，以下是金蟬花老鴨湯的詳細操作：

操作/步驟

1、泡金蟬花後把泥沙洗淨

金蟬花先泡15分鐘，然後把泥沙洗淨。

2、鴨子洗淨切塊焯水

鴨子洗淨切塊，入涼水放入鍋中加入薑片、料酒焯水，水開後煮三分鐘左右。

3、撈出放入涼水洗淨

撈出放入涼水中洗淨。

4、將食材放入鍋中小火煲

將洗淨的鴨子、金蟬花、紅棗、枸杞、薑片、料酒放入鍋中，水開後用小火煲兩個小時。

5、煮好後加入鹽

煮好後加入適量鹽調味即可。